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Utilizamos solo los mejores proveedores e ingredientes locales, orgánicos y ecológicos; desde los vegetales, hasta la madera de olivo que utilizamos para ahumarlos

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Además, nos esforzamos por hacer todo en casa y con nuestras manos... Las salsas, los encurtidos, el marshmallow, las bebidas, las fotos, El arte que verás en el local, el logo y hasta esta página web.

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Para lo que no supimos hacer, buscamos ayuda en artesanos expertos que se convirtieron en amigos. La ahumadora, las mesas, las sillas, los bancos, los delantales (gracias má) están hechos a medida, siempre cuidando hasta el más mínimo detalle.